PIŠE: MARKO VELIČKOVIĆ, AKADEMSKI SLIKAR
INSTAGRAM @NEMOGUCUKUS
Ovih dana često razgovaram sa jednim klincem.
U stvari, to je jedno dete, jedan Mali Vitez u srcu, ali jako zreo za svoje godine.
Nekako sve zna – i šta hoće i šta neće.
I šta želi i šta ne želi.
Uvek me iznenadi u razgovoru.
Tako mali, a kao da mi dolazi iz budućnosti.
U jednom razgovoru spomenemo i šta nam donosi mart.
A to je Veliki ili Vaskršnji post.
I šta ćemo da radimo u tih 48 dana.
U smislu izazova i svega onog što nam predstoji.
Jer i on želi da posti.
Malo me sramota priznanja, ali on me je i nagovorio da postim i krenem putem liturgijskog života.
Umesto da ja čuvam njega, on čuva mene.
I eto tako pričamo kako ponovo dolazi vreme kada se pozivamo na tišinu, na razmišljanje, na trenutke u kojima smo pozvani da se povučemo iz svega što nas odvaja od nas samih.
Vreme kada ulazimo u period godine u kom se dogodila pobeda života nad smrću, svetlosti nad tamom, vere nad sumnjom.
Vreme kada je Hristos pobedio smrt, a da se mi kroz Njega uzdižemo iz svojih padova, iskušenja i unutrašnjih borbi.
A sve tako brzo prolazi.
Trenutak je nešto što možemo da kažemo da zaista imamo.
I da je naše.
Zato je post toliko važan.
On nas poziva da se vratimo, da se setimo, da budemo zahvalni na svakom trenutku, na svakom dahu koji smo dobili od našeg stvoritelja.
To je poziv da ne zaboravimo ko smo, da ne zaboravimo šta smo i zbog čega smo došli na ovaj svet, na ovu planetu.
Kroz Vaskršnji post, mi ne postimo samo od hrane, već postimo od svega što nas previše povezuje sa svetom materijalnog.
Nije lako.
Nikada nije lako.
Jer često zaboravljamo.
Zaboravimo da je prava hrana ona koja dolazi iz Duha.
Hrana ljubavi, hrana praštanja, hrana radosti koja ne zavisi od spoljnog sveta, nego od svetlosti koja gori u srcu svakog čoveka.
Eh, kako je teško doći do tih dubina.
Ali ako imate, a imate, tako jednog malog hrabrog viteza u sebi, tu vam pomogne on da upali baklju koja osvetli sve, pa i taj put.
Ali time čarolija ne prestaje.
Ona je kao najpozitivnija zaraza.
Širi se i na druge ljude.
A onda sa drugih ljudi na one koji su drugi od njih.
I tako se pravi beskonačna nit koja nas spaja u toj ljubavi i svetlosti.
I tada postajemo svesni da je sreća u nama.
Da ne treba nigde da je tražimo, već samo da obnovimo te osećaje velikim izražajem onog što mi jesmo.
Svojom autentičnošću.
Koju dobijamo kroz duhovno i telesno pročišćenje.
Kroz molitvu koja je put ka izvoru.
I zato, kroz ovaj post, želim da se setim svega što imam.
Setim se onih malih stvari koje su najveće.
Setim se svoje porodice, svojih roditelja, svog brata, svojih prijatelja, svog psa.
Zahvalan sam na svemu što imam, ali i onome što mogu da pružim.
I na kraju, to je celokupan smisao –
Da se ne zaboravimo, da se setimo onog što je bitno i da kroz post, kroz male promene, postanemo mnogo bolje verzije sebe samih.
I baš u tom duhu, u ovom postu, podsećam sebe i vas koliko je važno ne samo duhovno nego i telesno pročišćenje.
Kako post nije samo uzdržavanje, već prilika da se povežemo sa sobom i sa drugima, želim da podelim tri recepta koji su nastali iz tog promišljanja – jednostavni, posni, ali puni ukusa i simbolike.
Neka i ovi recepti budu deo tog putovanja – kao mali, ali značajni trenuci u kojima se podsećamo koliko život može biti lep u svojoj jednostavnosti.
Recept 1:
Super zelena bomba supa – Krastavac obavezan 🌱💚
Šta je sve potrebno za ovu super okrepljujuću supu:
3-4 čena belog luka
1 tikvica
1 krastavac
1 štap celera
šakohvat mladog spanaća
manji prut praziluka
jedna manja zelena paprika
povrćni bujon jedna kocka
200 gr mekanog tofua
limun opciono 😊
Povrće isečemo na sitnije komade.
Propržimo beli luk jedan minut.
Dodajemo tikvicu, krastavac, celer, praziluk i jednu manju zelenu papriku.
Sve to pržimo još 10-ak minuta na tišoj vatri.
Zatim dodamo povrćni bujon, tofu sir i na kraju kuvanja mladi spanać.
Kuvajte sve još oko 15-ak minuta.
I supa gotova.
Uživajte!
__________________________________________________
Recept 2:
Lagana povrćna kremasta pasta – Idealna za dane posta 🌱💚
Šta je sve potrebno za ovu super kremastu rapsodiju povrća i testenine:
2 šolje testenina
2 tikvice
1 srednja šargarepa
1/4 šolje nutritivnog kvasca
1 šolja biljnog mleka po vašem izboru
1/2 kašičice soli (ili po ukusu)
1 kašika jabukovog sirćeta
1 kašičica paprike
1 kašičica kima
1 kašika paradajz paste
2 kašičice maslinovog ulja
1 šolja pečuraka, seckanih krupnije
1 kašika tamari sosa
Kuvajte testeninu.
U isto vreme kuvajte tikvice i šargarepu dok potpuno ne omekšaju (oko 15 minuta).
Ocedite i isperite tikvice i šargarepu kada su gotove.
Stavite u blender zajedno sa nutritivnim kvascem, biljnim mlekom, solju, jabukovim sirćetom, paprikom, kimom i paradajz pastom.
Blendajte dok ne postane glatko.
Zagrejte maslinovo ulje u velikom tiganju za prženje.
Ubacite pečurke i tamari, kuvajte 4-5 minuta dok pečurke ne omekšaju.
Dodajte sos i testeninu u tiganj.
Mešajte nekoliko minuta, a zatim pastu poslužite ukrašenu po vašem izboru.
Uživajte!
_______________________________________________________
Recept 3:
Lava posni kolač – Udara po svim čulima 🌱💚🥮
Šta je sve potrebno za ovu super ukusnu a posnu verziju lava kolača:
50 g crne čokolade + 2 kocke za centar
3 kašike ulja + još za podmazivanje (kokos/suncokret)
1/4 šolje brašna (običnog ili bez glutena)
3 kašike kakao praha
3-4 kašike javorovog sirupa
1/4 šolje biljnog mleka (soja/zob/badem/kokos)
Zagrejte rernu na 190°C.
Podmažite dve male korpice uljem i papirnim ubrusom uklonite višak.
Crnu čokoladu sitno iseckajte i dodajte u posudu zajedno sa tri kašike ulja.
Topite čokoladu, mešajući da ne zagori, dok se čokolada potpuno ne otopi.
U istu posudu dodajte preostale sastojke i umutite dok ne postane glatko.
Podelite testo u dve podmazane činije, stavite kocku čokolade u sredinu i prelijte ostatak.
Pecite tačno 16 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista kada se zabode po ivicama i mokra kada se zabode u sredinu.
Poslužite odmah, uz posni sladoled od vanile i sveže jagode (opciono).
Uživajte!
