PIŠE: MIA MEDAKOVIĆ- TOAPALOVIĆ INTERVJU: MILOŠ GRAHOVAC FOTOGRAFIJE: IZ PRIVATNE ARHIVE MILOŠ GRAHOVAC JE ŠEF KUHINJE JEDNOG BEO­GRADSKOG RESTORANA. NIJE OD ONIH KUVARA KOJI KUVAJU OD ČETVRTE GODINE UZ BAKU. ŠKOLOVA­NI JE KULINARSKI TEHNIČAR, SA 15 GODINA JE...

PIŠE: AMER SINANOVIĆ CIKO FOTOGRAFIJE: LILI BAŠIĆ #TRAVELLINGOVEN Peta soba je “Premium casual“ konceptualni prostor, s težištem na vrhunskoj gastronomiji, proizašao iz kultnog sarajevskog koncept prostora - 4 sobe gospođe Safije. Usidrena u eklektičnom epicentru Beograda,...

O SEĆANJIMA I NOVIM IZAZOVIMA PIŠE: ANIMA MUNDI FOTOGRAFIJE: IZ ARHIVE JOŽEFA OSELIJA U prelepom ambijentu čuvenog hotela „Slon“ u Ljubljani, razgovarala sam ovog majskog proleća sa Jožefom Oselijem, Titovim batlerom. Jožef Oseli, skroman, diskretan profesionalac, kuvar, batler svetskog...

PIŠE: ANIMA MUNDI FOTOGRAFIJE: IZ PRIVATNE ARHIVE Igor Belošević, mag kulinarstva, šef kuhinje u restoranu Grafičar u Beogradu. Mlad, ambiciozan i uspešan. Završio je Visoku hotelijersku školu, smer gastronomija u Beogradu. Slučajno, umesto druga iz školske klupe,...